คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมจัดแสดงผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก และ 9 มทร. ในงานมหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ 2564 “ศิลปะวิทยาศาสตร์ และเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Art - Science - Innovation and Creative Economy)” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี ระหว่างวันที่ 9-19 พฤศจิกายน 2564 ซึ่งมีผลงานของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมจัดแสดง ดังนี้

- ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากนมแพะ สามพอวิลเลจ อาทิ นมแพะพาสเจอร์ไรซ์ ชีสนมแพะ โยเกิร์ตนมแพะ ของศูนย์การเรียนรู้บ้านสามพอ จ.ฉะเชิงเทรา

- ผงสีจากผลผักปลัง

- ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวก่ำบางพระ อาทิ ข้าวฮางอินทรีย์ ก่ำบางพระ Anti aging serum ครีมบำรุงผิวสูตรกลางคืน เค้กข้าวก่ำ (Gluten free no trans fat)

-ผลิตภัณฑ์จากถั่งเช่า อาทิ ชาเขียวมะลิผสมถั่งเช่า ชาเอิร์ลเกรย์ผสมถั่งเช่าสีทอง ผลิตภัณฑ์ต้นแบบแคปซูลถั่งเช่าธัญพืช 100% และสบู่ถั่งเช่าสีทอง

- เครื่องดื่มสมุนไพรโปรไบโอติกส์ (คอมบูชา) และจัดสาธิตการทำผลิตภัณฑ์ลิบบาล์ม น้ำหอมแห้งในงาน

ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการและผู้เข้าร่วมงานเป็นอย่างมาก