สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร นำนักศึกษาเข้าร่วมอบรม ในหัวข้อ "การจัดการสุขาภิบาลอาหาร"
มื่อวันอังคารที่ 20 ตุลาคม 2563 อ.ปภากร ศรีสอน หัวหน้าสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร นำนักศึกษาหลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ เข้าอบรมเพิ่มทักษะด้านวิชาชีพ ในหัวข้อ "การจัดการสุขาภิบาลอาหาร" ในยุคที่เกิดการระบาดของไวรัส โควิด 19 ณ ห้องจรัญเมือง 2 ชั้น 2 โรงแรม เดอะทวินทาวเวอร์ (ถนนพระราม6) กรุงเทพ
ซึ่งหัวข้อครอบคลุมเนื้อหาในด้าน
-ความสำคัญของงานสุขาภิบาลอาหาร
-การปนเปื้อนของอาหาร
-เส้นทางการผลิตอาหาร
-สุขลักษณะของสถานที่อุปกรณ์และเครื่องมือ
-สุขลักษณะส่วนบุคคล
-HACCP ในการปฎิบัติงาน
โดยอาจารย์ภาคภูมิ จิตประไพ ผู้ประเมินต้นแบบอาเซียน สาขา Food Production และกรรมการบริหารสมาคมเชฟประเทศไทย เป็นวิทยากร
ขอบคุณภาพจาก อ.ปภากร ศรีสอน
